气调包装机在保鲜蔬果的用途-上海维仕派包装科技有限公司

新鲜的水果蔬菜一般在采摘后是具有生命活性的，还进行这新陈代谢的活动，但是采摘后与能量供应中断就只能消耗自身的物质来维持，就会让果蔬的品质一直在下降，除此之外还有气体环境、果蔬的自身特性、温度、湿度、微生物、蒸腾作用也会让果蔬的品质下降。那么我们就要做一些方法使得果蔬保鲜。

我们熟知的方法是通过冷藏让果蔬可以保险，温度下降会让果蔬处于一种休眠的状态，生物的繁殖和酶的活性在冷的时候可以得到一定的抑制，但是冷藏的地方毕竟有限，想要存放大量的果蔬还要采取气调包装机来保鲜。

气调包装机可通过将多种惰性气体充入到果蔬的塑料包装盒或者袋子中，将果蔬之前的气体置换掉，气调包装机中充入的气体配比是按照一定的比例混入的，比如氮气是对果蔬起不到任何作用的气体，二氧化碳可以减缓果蔬的有氧呼吸等，应用气调包装机可以存放大量的果蔬，不挑剔各种各样的蔬菜水果，厂家的运行成本也比较低，可以说气调包装机是一种投资小、回报大的装备。